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LA LÉGUMERIE | Préparation de légumes frais

ATELIER DE PRÉPARATION DE LÉGUMES FRAIS

 

MAÎTRISE D’OUVRAGE : SPLAAD (mandataire)

MAÎTRISE D’ŒUVRE : STUDIO MUSTARD, 3IA, ARWYTEC

SITE : Zone Beauregard, Ouges

TYPE DE MISSION : Mission de base

MONTANT HT : 900 000 € HT

DATE : Concours 2021

SURFACE : 500 m²

 

 

 
 

 

 

 

La Légumerie est un atelier de transformation évolutif prenant une place significative dans le cadre d’une politique régionale visant à promouvoir une filière courte de production et une démarche de qualité environnementale exemplaire. Il est prévu que le bâtiment évolue, sans bouleverser aucunement le parti pris fonctionnel du bâtiment et sans interruption de la production de la légumerie. La Légumerie est un bâtiment compact, pragmatique, bénéficiant d’une bonne inertie thermique et acoustique. Il s’articule de manière à profiter d’apports en lumière naturelle vertueux, limitant les surchauffes et participant au confort des usagers.

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